- Tipos de parrilladas y parrillas
- Servicio y atención al público

- Higiene y conservación de los productos

- Menú
- Tipos de cortes utilizados
- Técnica de elaboración de proteínas, achuras y entradas en parrilladas
- Utilización de condimentos e sal 
- Guarniciones  salsas típicas Uruguayas
- Sobremesa típica uruguaya
 

CURSO

Duración: 4 días

​

WORKSHOP

Duración: 4 hs 
 

Máximo 25 a 30 pessoas